Kouzina | Valhallavägen 131 115 31 Stockholm | 08-6644228
Förrätt: Skordopsoma, tzatziki, kopanisti, dakos, filodegsinbakad fetaost, halloumi.
Varmrätt: Lammracks med rödvinsås, Angus biff med örtig vitlökssmör, frästa legymer, skivad friterad potatis.
Dessert: Hemgjord baklava med vaniljglass, chokladtryffel, bär.
Förrätt: Skordopsoma, tzatziki, kopanisti, fava, dakos, filodegsinbakad fetaost, halloumi, kefalotyri, scampi, kalamari, carpaccio lavraki.
Varmrätt: Lammracks med rödvinsås, Angus biff med örtig vitlökssmör, frästa legymer, skivad friterad potatis.
Dessert: Hemgjord baklava med vaniljglass, chokladtryffel, bär.
Härligt frasiga vitlöksbröd och pitabröd
Yoghurtdipp med riven gurka & vitlök, en grekisk klassiker.
Stora utvalda kalamataoliver från Iliada.
filodegsinbakad fetaost serveras med sesamfrön, tomatmarmelad och oliver.
Cyperns pärla! Grillad getost serveras på ruccolabädd, toppad med kvittenmarmelad.
Smakrik kryddig hårdost, serveras varm i en gjutpanna, toppad med honung, grillad tomat, granatäpplen och citron
Grillad scampi med mango och rostad chilisås samt färska äpplen och gratäpplen.
En kretansk bruschetta med vitlöksmarinerade tomater, basilika, oliver, kapris och smulad fetaost
Friterade små bläckfiskar serveras på ruccolabädd, granatäpple och citrusvinegrette, dillskum.
Grillad bläckfisk, santorinis ärtröra, karameliserad rödlök och friterad kapris.
Havsabborre, wakame, forellrom, syrad fänkål och granatäppeldressing.
Rostad aubergine, färskost, körsbärstomater, pistagenötter, basilika, medelhavsdressing.
Grönsaks & quinoa kroketter på bädd av mynta
och citruskräm.
Bondsallad gjord på tomat, paprika, gurka, kapris, rödlök, fetaost, oliver
Fetaostfylld kalvfärsbiff, serveras med frästa grönsaker, rödvinsås, tzatziki och skivad friterad potatis
Grillad fläskfilé på spett, serveras med ugnsrostade grönsaker, tzatziki, pitabröd och friterad potatis
Traditionell grekisk rätt, gratinerad aubergine och zucchini, skivad potatis, nötfärs & béchamelsås
Haloumi och basilikafylld kycklingfilé, serveras med purjolöksrisotto, kryddig tomatsås och rostat parmesanflarn
Grillade lammracks, serveras med frästa grönsaker, rödvinsås, tzatziki, vitlökssmör och skivad friterad potatis
Angus biff, fetaostfylld kalvfärsbiff, souvlaki, kretansk bondkorv och lammracks serveras med frästa grönsaker, tzatziki och skivad potatis.
Grillad lammfilé, serveras med rostade rödbetor, färskpotatis, getost, babyspenat och en gräddig samossås
Högrev, smällt fetaost, romansallad, tomat, olivtapenad, röd coleslaw, tzatziki och potatisklyftor
Grillad biff serveras med bearnaisesås, smokey majo och potatisklyftor
Färsk fjällröding, tigerräkor, kalamari, musslor, pilgrimsmussla, blandsallad med körsbärstomater,
jordgubbar, granatäpple.
Färsk fjällröding, rotselleripuré, shitakesvamp, legymer, buerre blanc sås, ceviche dressing.
Tigerräkor med vitlöksdoftad örttomatsalsa, smält fetaost på het panna med grönsaker och
kritharoto.
Halloumi, grekisk sallad, röror, dolmar, rödbetor, krokett, rostade grönsaker, skivad
friterad potatis
Grönsaksfylld aubergine som är fetaostgratinerad, serveras med friterade potatisklyftor,
fänkål och en örtig tomatsås
Risonipasta med grönsaker, shiitakesvamp, quinoa krokett, sparris, myntayoghurt, basilika
dressing.
Blandade salladsprimörer med stekt haloumi, päron, valnötter, honung, granatäpple,
kvittenmarmelad och citrusdressing.
Kalvfärsbiff med tzatziki och pommes
Fläskfilé på spett med tzatziki och pommes
Liten burgare med ketchup och pommes
Kycklingfilé på spett med tzatziki och pommes
Friterad fisk med pommes och remouladsås
En hemmagjord grekisk bakelse bestående av filodeg, valnötter, kanel och äppelkompott, serveras med vaniljglass
Ett torn av vaniljkräm, klementiner, bär, krispiga honungsrostade filoplattor
Hemlagad limesobet med melonsås och jordgubbar, kakhatt
Chokladfondant serveras med myntamarinerade jordgubbar samt blåbärsglass
Vaniljglass, chokladglass, blåbärsglass, maränger, hallon, strössel och chokladcigarr
Kouzinas chokladtryffel (bailey´s)
Tryffel, valfritt kaffe, dessertvin
Kouzina | Valhallavägen 131 115 31 Stockholm | 08-6644228