Middag

Rodos

Förrätt: meze tallrik med ett urval av grekiska smårätter.

Varmrätt: Grillad fläskfilé, med pitabröd, tzatziki, skivad friterad potatis.

ALT: Haloumi och basilikafylld kycklingfilé serveras med risotto,
tomatsås och rostat parmesan flarn.

Dessert: Hemgjord baklava med vaniljglass.

Samos

Förrätt: Grillad haloumi serveras med fikon.

Varmrätt: Röding serveras med citrus buerre blanc, färsk potatis och
säsongens svamp
ALT: Grillad lammfilé serveras med rostade rödbetor, getost,
färsk potatis, babyspenat samt en gräddig samossås.

Dessert: Crême Brulee med masticha och bär.

Skordopsomo

Härligt frasiga vitlöksbröd.

Tzatziki (yoghurtdipp)

Yoghurtdipp med riven gurka & vitlök, en grekisk klassiker.

Melitzana (aubergindipp)

Tarama (fiskromdipp)

Kopanisti (fetaostdipp)

Elies

Stora utvalda kalamataoliver från Iliada.

Feta

filodegsinbakad fetaost serveras med sesamfrön, tomatmarmelad och oliver.

Haloumi

Cyperns pärla! Grillad getost serveras på ruccolabädd, toppad med fikonmarmelad och citron

Kefalotyri

Smakrik kryddig hårdost, serveras varm i en gjutpanna, toppad med honung, grillad tomat, granatäpplen och citron

Scampi

Grillad scampi med mango och rostad chilisås samt färska äpplen och gratäpplen.

Dakos

En kretansk bruschetta med vitlöksmarinerade tomater, basilika, oliver, kapris och smulad fetaost

Kalamari

Friterade små bläckfiskar serveras på ruccolabädd, granatäpple och citrusvinegrette

Patzaria

Rödbetscarpaccio serveras med grillad haloumi, fikon, olivolja och valnötter

Meze

Våra fyra dippar ackompanjeras av grillad haloumi, grekisk sallad med fetaost, vitlöksmarinerade rödbetor (2 pers)

Grekisk

Bondsallad gjord på tomat, paprika, gurka, kapris, rödlök, fetaost, oliver
och pitabröd

Paidakia

Grillade lammracks, serveras med frästa grönsaker, rödvinsås, tzatziki, vitlökssmör och skivad friterad potatis

Bifteki

Fetaostfylld kalvfärsbiff, serveras med frästa grönsaker, rödvinsås, tzatziki och skivad friterad potatis

Souvlaki

Grillad fläskfilé på spett, serveras med ugnsrostade grönsaker, tzatziki, pitabröd och friterad potatis

Mousaka

Traditionell grekisk rätt, gratinerad aubergine och zucchini, skivad potatis, nötfärs & béchamelsås

Kotopoulo Kyprou

Haloumi och basilikafylld kycklingfilé, serveras med purjolöksrisotto, kryddig tomatsås och rostat parmesanflarn

Pikilia (2 pers)

Angus biff, fetaostfylld kalvfärsbiff, fläsksida och lammracks serveras med frästa grönsaker, tzatziki och skivad potatis.

Kotsi

Bräserad kalvlägg med märg, serveras med ugnsrostade grönsaker och skordalia.

Arni

Grillad lammfilé, serveras med rostade rödbetor, färskpotatis, getost, babyspenat och en gräddig samossås

Kouzinas burgare

Högrevsburgare med bacon, cheddarost, honungs och basilika aioli, coleslaw och pommes

Black Angus Biff (200gr/300gr)

Grillad biff serveras med bearnaisesås, honungs och basilika aioli samt pommes

Havets läckerheter

Fisk och skaldjurs gryta med färsk fjällröding, tigerräkor, handskalade räkor, aioli, vitlöksbröd

Fjällröding

Färsk fjällröding, serveras med dill och anjoviskryddad färskpotatis, färsk sparris och citrus buerre blanc samt säsongens svamp

Garides

Tigerräkor med vitlöksdoftande örttomatsalsa och
smält fetaost på het panna med risotto

Kouzinas

Kouzina vegetariska, ett urval av grekiska delikatesser, frästa grönsaker och skivad friterad haloumi

Aubergine

Grönsaksfylld aubergine som är fetaostgratinerad, serveras med friterade potatisklyftor, rostad fänkål och en kryddig tomatsås

Haloumi sallad

Blandade salladsprimörer med haloumi, päron, valnötter och honung.

Bifteki

Kalvfärsbiff med tzatziki och pommes

Souvlaki

Fläskfilé på spett med tzatziki och pommes

Burgare

Liten burgare med tillbehör och pommes

Kotopoulo

Kyckling på spett med tzatziki och pommes

Fish and chips

Friterad fisk med pommes och remouladsås

Baklava

En hemmagjord grekisk bakelse bestående av filodeg, valnötter, kanel och äppelkompott, serveras med vaniljglass

Creme brulee

Smaksatt med masticha.

Sorbet

Hemlagad limesobet med melonsås och jordgubbar

Sokolata

Chokladfondant serveras med myntamarinerade jordgubbar samt vaniljglass

Pagoto

Vaniljglass, brownieglass, maränger, hallon, strössel och chokladcigarr

Troufes

Kouzinas chokladtryffel

Paket

Tryffel, kaffe, dessertvin